Лагман
Ингредиенты:
Говядина или баранина 300-400 гр.
Тонкая длинная лапша или спагетти 500 гр.
кетчуп(хайнц) - 3 ст.л.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 2 шт.
Картофель 2 шт.
Перец сладкий болгарский 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло
Соль
Черный молотый перец
Зелень
Способ приготовления:
Лапшу отварить в большом количестве посоленной воды до готовности и откинуть на дуршлаг (лапшу не ломать, а варить целиком).
Нарезать мясо маленькими кусочками. Читать далее →
Говядина или баранина 300-400 гр.
Тонкая длинная лапша или спагетти 500 гр.
кетчуп(хайнц) - 3 ст.л.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 2 шт.
Картофель 2 шт.
Перец сладкий болгарский 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло
Соль
Черный молотый перец
Зелень
Способ приготовления:
Лапшу отварить в большом количестве посоленной воды до готовности и откинуть на дуршлаг (лапшу не ломать, а варить целиком).
Нарезать мясо маленькими кусочками. Читать далее →
Домашниее чипсы с паприкой и острым соусом аля-сальса
Способ приготовления:
Для этого количества чипсов я взяла две картошки, нарезала их на тёрке тонко, обсушила. Смазала лист А4 подсолнечным маслом, выложила первую порцию чипсов и в микроволновку поставила. Важно приглядывать за ними и, когда они уже почти будут готовы, каждую отлепить от бумаги (просто они очень пристают и потом выходят не красивой формы). Отлипили от бумаги и положили обратно на нее же и поставили доходить в микроволновку. Читать далее →
Для этого количества чипсов я взяла две картошки, нарезала их на тёрке тонко, обсушила. Смазала лист А4 подсолнечным маслом, выложила первую порцию чипсов и в микроволновку поставила. Важно приглядывать за ними и, когда они уже почти будут готовы, каждую отлепить от бумаги (просто они очень пристают и потом выходят не красивой формы). Отлипили от бумаги и положили обратно на нее же и поставили доходить в микроволновку. Читать далее →
Запеканка "Анапа"
Состав:
баклажаны,
помидоры,
репчатый лук,
фарш(любой, можно уже обжаренный или сырой),
зелень,
кетчуп(хайнц),
яйцо,
сыр,
молоко,
грецкие орехи,
соль,
перец,
сухари
Способ приготовления:
Баклажаны порезать кружочками, замочить в солен.воде на 20 минут, воду слить, баклажаны посолить, слегка обжарить. Помидоры измельчить в блендере, лук порезать, обжарить, в готовый фарш добавить кетчуп(хайнц), смешать с зеленью. Читать далее →
баклажаны,
помидоры,
репчатый лук,
фарш(любой, можно уже обжаренный или сырой),
зелень,
кетчуп(хайнц),
яйцо,
сыр,
молоко,
грецкие орехи,
соль,
перец,
сухари
Способ приготовления:
Баклажаны порезать кружочками, замочить в солен.воде на 20 минут, воду слить, баклажаны посолить, слегка обжарить. Помидоры измельчить в блендере, лук порезать, обжарить, в готовый фарш добавить кетчуп(хайнц), смешать с зеленью. Читать далее →
Фаршированный кабачок под сметанно-томатным соусом.
Способ приготовления:
Из кабачка вынимается середина и он нарезается на стаканчики. они начиняются домашним фаршем(любым), сверху стаканчик накрыть крышечкой - кружочком помидора.
Соус: обжарить мелко порезанные лучок, морковку и помидорки (остатки, оставшиеся от нарезанных по размеру кружочков-крышечек для кабачковых "стаканчиков"), добавил свежесмолотого черного перчика и щепотку базилика, затем кетчупа(хайнц) и сметанки, посолить. всю эту красоту разбавить до нужной консистенции бульоном. Читать далее →
Из кабачка вынимается середина и он нарезается на стаканчики. они начиняются домашним фаршем(любым), сверху стаканчик накрыть крышечкой - кружочком помидора.
Соус: обжарить мелко порезанные лучок, морковку и помидорки (остатки, оставшиеся от нарезанных по размеру кружочков-крышечек для кабачковых "стаканчиков"), добавил свежесмолотого черного перчика и щепотку базилика, затем кетчупа(хайнц) и сметанки, посолить. всю эту красоту разбавить до нужной консистенции бульоном. Читать далее →
свекольно-грибной суп с фрикадельками
Состав:
картофель,
грибы,
лук,
морковь,
курица или индейка,
кетчуп(хайнц),
грибы,
свекла,
фрикадельки,я беру готовые,
яйцо,
соль, перец,
лавровый лист
Способ приготовления:
Наливаем в кастрюлю воду, перед закипанием кладем картошку, морковь трем на терке, на сковородке обжариваем лук, грибы( у меня были шампиньоны из банки), морковь. Свеклу трем на терке, тушим ее на сковородке минут10 с добавлением воды, растительного масла и кетчупа. Читать далее →
картофель,
грибы,
лук,
морковь,
курица или индейка,
кетчуп(хайнц),
грибы,
свекла,
фрикадельки,я беру готовые,
яйцо,
соль, перец,
лавровый лист
Способ приготовления:
Наливаем в кастрюлю воду, перед закипанием кладем картошку, морковь трем на терке, на сковородке обжариваем лук, грибы( у меня были шампиньоны из банки), морковь. Свеклу трем на терке, тушим ее на сковородке минут10 с добавлением воды, растительного масла и кетчупа. Читать далее →
Чыхыртма (Азербайджанская кухня)
Ингредиенты:
500-600 г куриного мяса,
4 больших луковицы,
2 больших помидора,
кетчуп(хайнц) - 3 ст.л.,
5-6 яиц
Способ приготовления:
Отварвиаем куриное мясо, что бы оно было мягче.
Лук порезать небольшими кубиками. С помидоров снять шкурку и тоже порезать кубиками. Сначала обжарить лук, потом добавить к ним помидоры, добавить немного кетчупа(хайнц) для аромата, всё это потушить вместе.
Читать далее →
500-600 г куриного мяса,
4 больших луковицы,
2 больших помидора,
кетчуп(хайнц) - 3 ст.л.,
5-6 яиц
Способ приготовления:
Отварвиаем куриное мясо, что бы оно было мягче.
Лук порезать небольшими кубиками. С помидоров снять шкурку и тоже порезать кубиками. Сначала обжарить лук, потом добавить к ним помидоры, добавить немного кетчупа(хайнц) для аромата, всё это потушить вместе.
Читать далее →
"Гнездышки" с морепродуктами
Состав:
морепродукты (замороженные) - 250 г,
помидоры - 2 шт,
зелень петрушки,
чеснок - 2-3 зубчика,
острый перчик - 0,5 небольшого стручка,
томатная паста или кетчуп(хайнц) - 2 столовых ложки,
оливковое или растительное масло - 1 столовая ложка,
соль,
сахар - 0,5 чайной ложки,
уксус 9% - 0,5-1 чайная ложка,
свежемолотый перец
"гнездышки" или другие макаронные изделия
Способ приготовления:
Зелень петрушки вымыть, обсушить и порубить.
Чеснок порубить. Читать далее →
морепродукты (замороженные) - 250 г,
помидоры - 2 шт,
зелень петрушки,
чеснок - 2-3 зубчика,
острый перчик - 0,5 небольшого стручка,
томатная паста или кетчуп(хайнц) - 2 столовых ложки,
оливковое или растительное масло - 1 столовая ложка,
соль,
сахар - 0,5 чайной ложки,
уксус 9% - 0,5-1 чайная ложка,
свежемолотый перец
"гнездышки" или другие макаронные изделия
Способ приготовления:
Зелень петрушки вымыть, обсушить и порубить.
Чеснок порубить. Читать далее →
Рыба в горшочке под картофельной крыжечкой
Ингредиенты:
филе белой рыбы - 300гр,
лук порей - 1 стебель,
красный лук - 1 шт.,
морковь - 2 шт.,
помидор - 1 шт.,
кетчуп(хайнц) - 2 ст.л.,
белое вино - немного, до готовности.
соль, перец, розмарин,
картофель - 3 шт.,
морковь - 2 шт.,
сливки,
яйцо - 1 шт.
Способ приготовления:
Филе белой рыбы обжариваем. Лук порей, красный лук, морковь нарезаем колечками. Помидорку нарезаем квадратиками. Читать далее →
филе белой рыбы - 300гр,
лук порей - 1 стебель,
красный лук - 1 шт.,
морковь - 2 шт.,
помидор - 1 шт.,
кетчуп(хайнц) - 2 ст.л.,
белое вино - немного, до готовности.
соль, перец, розмарин,
картофель - 3 шт.,
морковь - 2 шт.,
сливки,
яйцо - 1 шт.
Способ приготовления:
Филе белой рыбы обжариваем. Лук порей, красный лук, морковь нарезаем колечками. Помидорку нарезаем квадратиками. Читать далее →
Мясо по-корейски
Ингредиенты:
свинина,
репчатый лук - 2 шт.,
2-3 дольки чеснока,
соль,
столовую ложку(без верха) сахарной пудры(можно сахара),
кетчуп(хайнц) - 2-3 ст.л.,
соевой соус - 2-3 ст.ложки,
черный перец
Способ приготовления:
По вкусу получается, как шашлык. Берем свинину режем небольшими кусочками, добавляем лук, чеснок, соль, сахарную пудру, соевой соус, черный перец, кетчуп. Читать далее →
свинина,
репчатый лук - 2 шт.,
2-3 дольки чеснока,
соль,
столовую ложку(без верха) сахарной пудры(можно сахара),
кетчуп(хайнц) - 2-3 ст.л.,
соевой соус - 2-3 ст.ложки,
черный перец
Способ приготовления:
По вкусу получается, как шашлык. Берем свинину режем небольшими кусочками, добавляем лук, чеснок, соль, сахарную пудру, соевой соус, черный перец, кетчуп. Читать далее →