Рататуй
Состав:
перец - 2 шт.,
помидор - 5-6 шт.,
кабачки - 2 шт.,
баклажан - 2 шт.,
томатная паста или кетчуп(хайнц) - 3 ст.л.,
растительное масло - 2 ст.л.,
соль, базилик, тимьян, майоран
Способ приготовления:
Сначала необходимо сделать лечо для рататуя. Помидоры и перец помыть, перец освободить от семян. Два помидора и весь перец нарезать небольшими кусочками, посолить. Читать далее →
перец - 2 шт.,
помидор - 5-6 шт.,
кабачки - 2 шт.,
баклажан - 2 шт.,
томатная паста или кетчуп(хайнц) - 3 ст.л.,
растительное масло - 2 ст.л.,
соль, базилик, тимьян, майоран
Способ приготовления:
Сначала необходимо сделать лечо для рататуя. Помидоры и перец помыть, перец освободить от семян. Два помидора и весь перец нарезать небольшими кусочками, посолить. Читать далее →
Луковые лукошки
Ингредиенты:
3 шт- крупные луковицы.
40г-растительного масла.
200г-риса.
2шт-помидор.
1шт-моркови.
1шт-перец болгарский
100г. - кетчуп(хайнц)
соль,перец по вкусу.
вареный рис
Способ приготовления:
Лук очистить, разрезать пополам и удалить серцевину.
Половинки лука сбланшировать в кипятке 10 мин. Серцевинки измельчить и обжарить с перцем, помидором, морковкой, для аромата добавить кетчуп(хайнц) с чесноком, добавить рис.
Луковицы зафаршировать готовой смесью. Читать далее →
3 шт- крупные луковицы.
40г-растительного масла.
200г-риса.
2шт-помидор.
1шт-моркови.
1шт-перец болгарский
100г. - кетчуп(хайнц)
соль,перец по вкусу.
вареный рис
Способ приготовления:
Лук очистить, разрезать пополам и удалить серцевину.
Половинки лука сбланшировать в кипятке 10 мин. Серцевинки измельчить и обжарить с перцем, помидором, морковкой, для аромата добавить кетчуп(хайнц) с чесноком, добавить рис.
Луковицы зафаршировать готовой смесью. Читать далее →
куриные рулетики
Приготовление:
Куринную грудку разрезаем на две части, отбиваем (чтобы было тонко, но не рвалось), после этого каждый кусочек ещё раз разрезаем пополам. Каждый кусочек немного солим, посыпаем тёртым сыром, укладываем на серединку полоской поперёк кусочка порезанный репчатый лук, такой же полоской кисло-сладкий соус или кисло-сладкий кетчуп(хайнц), на соус выкладываем кусочки консервированного ананаса ( или апельсина). Читать далее →
Куринную грудку разрезаем на две части, отбиваем (чтобы было тонко, но не рвалось), после этого каждый кусочек ещё раз разрезаем пополам. Каждый кусочек немного солим, посыпаем тёртым сыром, укладываем на серединку полоской поперёк кусочка порезанный репчатый лук, такой же полоской кисло-сладкий соус или кисло-сладкий кетчуп(хайнц), на соус выкладываем кусочки консервированного ананаса ( или апельсина). Читать далее →
Солянка
Ингредиенты:
Расчитано на 4-х л. кастрюлю.
-700гр. говядины
-3-5 сортов мясных деликатесов
-150гр. моркови
-150гр. репчатого лука
-200гр. соленых огурцов
-5ст.л том. пасты или кетчупа(хайнц)
-2 лавровых листа
-1б.оливок с лимоном
-черный перец горошком, зелень по вкусу.
Способ приготовления:
Деликатесы слегка обжарить на растительном масле. Обжарить лук, морковь, добавить огурцы, томатную пасту и тушить 5-7 мин. Читать далее →
Расчитано на 4-х л. кастрюлю.
-700гр. говядины
-3-5 сортов мясных деликатесов
-150гр. моркови
-150гр. репчатого лука
-200гр. соленых огурцов
-5ст.л том. пасты или кетчупа(хайнц)
-2 лавровых листа
-1б.оливок с лимоном
-черный перец горошком, зелень по вкусу.
Способ приготовления:
Деликатесы слегка обжарить на растительном масле. Обжарить лук, морковь, добавить огурцы, томатную пасту и тушить 5-7 мин. Читать далее →
Воспоминания о лете
Мясные розочки
Ингредиенты:
для пельменного теста:
мука - 3 стакана,
яйцо - 1 шт,
вода - 2/3 стакана,
соль - 1/2 - 1 ч. ложка
для начинки:
фарш (свинина + говядина + соль) - 500 г,
лук репчатый - 5-6 шт,
помидоры - 2-3 шт,
кетчуп(хайнц) - 5-6 ст.л.,
сливочное масло - 100 г,
маргарин - 100 г
Способ приготовления:
Приготовить пельменное тесто.
Лук порезать кольцами или полу кольцами и обжарить в смеси сливочного масла и маргарина. Читать далее →
для пельменного теста:
мука - 3 стакана,
яйцо - 1 шт,
вода - 2/3 стакана,
соль - 1/2 - 1 ч. ложка
для начинки:
фарш (свинина + говядина + соль) - 500 г,
лук репчатый - 5-6 шт,
помидоры - 2-3 шт,
кетчуп(хайнц) - 5-6 ст.л.,
сливочное масло - 100 г,
маргарин - 100 г
Способ приготовления:
Приготовить пельменное тесто.
Лук порезать кольцами или полу кольцами и обжарить в смеси сливочного масла и маргарина. Читать далее →
Мясной рулет с овощной начинкой
Ингредиенты:
1 кг свинины (мякоть или шейка)
300 гр грибов
2 средние луковицы
0,5 паприки (сладкий перец)
4 - 5 зубков чеснока
СОУС:
2 ст. л. томатного соуса или кетчупа(хайнц)
2 ст. л. майонеза
1 ч. л. горчицы
Способ приготовления:
На подсолнечном масле обжарить мелко нарезанный лук, затем добавить грибы, нарезанные соломкой.
Жарить до готовности.
Мясо разрезать поперёк волокон. Отбить его, посолить и поперчить с двух сторон. Читать далее →
1 кг свинины (мякоть или шейка)
300 гр грибов
2 средние луковицы
0,5 паприки (сладкий перец)
4 - 5 зубков чеснока
СОУС:
2 ст. л. томатного соуса или кетчупа(хайнц)
2 ст. л. майонеза
1 ч. л. горчицы
Способ приготовления:
На подсолнечном масле обжарить мелко нарезанный лук, затем добавить грибы, нарезанные соломкой.
Жарить до готовности.
Мясо разрезать поперёк волокон. Отбить его, посолить и поперчить с двух сторон. Читать далее →
Куриная грудка в капустной шубке
Ингредиенты:
Куриная грудка,
майонез,
томатная паста или кетчуп(хайнц),
соль, перец или любимые специи,
растительное масло,
свежая капуста
Способ приготовления:
Грудку порезать кусочками, посолить, поперчить или добавить специи. Затем обвалять кусочки в майонезе и оставить на некоторое время мариноваться. Этим временем готовим "шубку".)) Читать далее →
Куриная грудка,
майонез,
томатная паста или кетчуп(хайнц),
соль, перец или любимые специи,
растительное масло,
свежая капуста
Способ приготовления:
Грудку порезать кусочками, посолить, поперчить или добавить специи. Затем обвалять кусочки в майонезе и оставить на некоторое время мариноваться. Этим временем готовим "шубку".)) Читать далее →
Рассольник с фасолью
Ингредиенты:
Вода-1л.
Консервированной фасоли-1/2 банки.
Картофель-2шт.
Соленый огурец-1шт.
Томатная паста или кетчуп(хайнц) - 1ст.лож.
Растительное масло-10г.
Петрушка-1/2 пучка.
Способ приготовления:
Вскипятить воду, добавить нарезанный картофель. Варить-10минут на умеренном огне. Затем добавить нарезанный соломкой соленый огурец и варить 10мин. За 5 минут добавить растительное масло, кетчуп(хайнц) и фасоль. Читать далее →
Вода-1л.
Консервированной фасоли-1/2 банки.
Картофель-2шт.
Соленый огурец-1шт.
Томатная паста или кетчуп(хайнц) - 1ст.лож.
Растительное масло-10г.
Петрушка-1/2 пучка.
Способ приготовления:
Вскипятить воду, добавить нарезанный картофель. Варить-10минут на умеренном огне. Затем добавить нарезанный соломкой соленый огурец и варить 10мин. За 5 минут добавить растительное масло, кетчуп(хайнц) и фасоль. Читать далее →