Рыба с грибами
Состав:
филе трески — 500 г
свежие шампиньоны — 200 г
лук репчатый - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
кетчуп (хайнц) - 3-4 ст.л.,
яйца — 2 шт.
кукурузный крахмал — 2 ст.л.
растительное масло — 3-4 ст.л.
соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими полосками.
Шампиньоны вымыть, обсушить и разрезать на четвертинки.
Яйца слегка взбить с солью. Крахмал высыпать на тарелку. Обмакнуть куски рыбы сначала в яйцо, потом в крахмал. Читать далее →
филе трески — 500 г
свежие шампиньоны — 200 г
лук репчатый - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
кетчуп (хайнц) - 3-4 ст.л.,
яйца — 2 шт.
кукурузный крахмал — 2 ст.л.
растительное масло — 3-4 ст.л.
соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими полосками.
Шампиньоны вымыть, обсушить и разрезать на четвертинки.
Яйца слегка взбить с солью. Крахмал высыпать на тарелку. Обмакнуть куски рыбы сначала в яйцо, потом в крахмал. Читать далее →
Голубцы из савойской капусты с мясом
Ингредиенты:
Капуста савойская 1000 г
Соль 1 ч.л.
Лук репчатый (100г) 1 шт.
Чеснок дольки 2 шт.
Говядина духовая 350 г
Свинина 350 г
Перец черный молотый ½ ч.л.
Морковь 100 г
Кетчуп (хайнц) 4-5 ст.л.
Овощной бульон 300 мл
Соевый соус 50 мл
Приготовление:
С капусты удалите самые верхние листья, а остальные (достаточно большие, чтобы в них можно было завернуть начинку) аккуратно отделите от кочана, подрезая лист у основания. Читать далее →
Капуста савойская 1000 г
Соль 1 ч.л.
Лук репчатый (100г) 1 шт.
Чеснок дольки 2 шт.
Говядина духовая 350 г
Свинина 350 г
Перец черный молотый ½ ч.л.
Морковь 100 г
Кетчуп (хайнц) 4-5 ст.л.
Овощной бульон 300 мл
Соевый соус 50 мл
Приготовление:
С капусты удалите самые верхние листья, а остальные (достаточно большие, чтобы в них можно было завернуть начинку) аккуратно отделите от кочана, подрезая лист у основания. Читать далее →
Рагу
Состав:
Куриное филе – 500 г.
Помидоры – 2-3 шт.
Сладкий перец – 2-3 шт.
Морковь – 2-3 шт.
Кукуруза (консервированная, замороженная, свежая – на вкус) – 350 г.
Красная фасоль (консервированная, замороженная, свежая – на вкус) – 350 г.
Репчатый лук – 2 шт.
Кетчуп(хайнц) - 5 ст.л.
Соль
Растительное масло
Корица
Сушеный чеснок
Сушеная паприка
Сушеный молотый томат
Молотый перец чили
Приготовление: Читать далее →
Куриное филе – 500 г.
Помидоры – 2-3 шт.
Сладкий перец – 2-3 шт.
Морковь – 2-3 шт.
Кукуруза (консервированная, замороженная, свежая – на вкус) – 350 г.
Красная фасоль (консервированная, замороженная, свежая – на вкус) – 350 г.
Репчатый лук – 2 шт.
Кетчуп(хайнц) - 5 ст.л.
Соль
Растительное масло
Корица
Сушеный чеснок
Сушеная паприка
Сушеный молотый томат
Молотый перец чили
Приготовление: Читать далее →
Рулеты из белой рыбы с креветками и форелью
Ингредиенты:
Филе белой рыбы 6 шт (1 кг)
Филе форели 150 гр
Варено-мороженные креветки 100 гр
Маринованный сладкий перец 1 шт
Цукинни 100 гр
кетчуп (хайнц) - 4-5 ст.л.
Чеснок 2 зубчика
Лимонный сок 2 ст.л
Нарезанная белая часть лука порея 3 ст.л
1 веточка розмарина
Черный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление:
Филе белой рыбы сполоснуть и обсушить бумажным полотенцем. Читать далее →
Филе белой рыбы 6 шт (1 кг)
Филе форели 150 гр
Варено-мороженные креветки 100 гр
Маринованный сладкий перец 1 шт
Цукинни 100 гр
кетчуп (хайнц) - 4-5 ст.л.
Чеснок 2 зубчика
Лимонный сок 2 ст.л
Нарезанная белая часть лука порея 3 ст.л
1 веточка розмарина
Черный молотый перец по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление:
Филе белой рыбы сполоснуть и обсушить бумажным полотенцем. Читать далее →
Тефтели! очень необычный вкус!
Состав:
фарш домашний (свинина+говядина) 650г
лук 1 шт.
морковка 1 шт.
сметана 3 ст.ложки
кетчуп (хайнц) 2 ст. ложки
рис 0,5 стакана (сырого)
греча 0,5 стакана (сырой)
растительное масло
специи
Приготовление:
Рис и гречку залить кипятком и отварить до полуготовности в подсоленной воде. Воду слить, остудить.
Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на мелкой терке.
Соединить лук, морковь, фарш и специи.
Полученый фарш разделить на 2 части. Читать далее →
фарш домашний (свинина+говядина) 650г
лук 1 шт.
морковка 1 шт.
сметана 3 ст.ложки
кетчуп (хайнц) 2 ст. ложки
рис 0,5 стакана (сырого)
греча 0,5 стакана (сырой)
растительное масло
специи
Приготовление:
Рис и гречку залить кипятком и отварить до полуготовности в подсоленной воде. Воду слить, остудить.
Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на мелкой терке.
Соединить лук, морковь, фарш и специи.
Полученый фарш разделить на 2 части. Читать далее →
Картошка в шапке
Приготовление:
Картофель (лучше взять не крупный) очистить, сделать надрезы, внутрь которых вложить то, что больше нравится -дольки овощей, сало, бекон, сливочное масло. Поверх каждой картофелины укладываем фарш, далее кольца лука и покрываем все смесью майонеза, кетчупа (у меня хайнц), сливочного масла и рубленой зелени.
На смазанный противень и в духовку до готовности. Периодически на каждую картофелину кладем кусочек сливочного масла, будет сочнее.
Приятного аппетита!!!
Картофель (лучше взять не крупный) очистить, сделать надрезы, внутрь которых вложить то, что больше нравится -дольки овощей, сало, бекон, сливочное масло. Поверх каждой картофелины укладываем фарш, далее кольца лука и покрываем все смесью майонеза, кетчупа (у меня хайнц), сливочного масла и рубленой зелени.
На смазанный противень и в духовку до готовности. Периодически на каждую картофелину кладем кусочек сливочного масла, будет сочнее.
Приятного аппетита!!!
Запеканка картофельная с курицей
Потребуются:
картошка сырая
одна луковица
куриное мясо (готовое филе или грудки или бедрышки, из которых "добывается" филе)
один некрупный помидор
немного сыра
майонез
кетчуп (хайнц)
перец черный молотый
Приготовление:
Чистим картошку и режем ее тонкими пластинками (по 2-4 мм). Выкладываем в глубокую сковородку/форму для запекания. Тонко, полукольцами режем лук, выкладываем на картофель. Куриное филе режем небольшими кусочками и выкладываем на картофель и лук. Читать далее →
картошка сырая
одна луковица
куриное мясо (готовое филе или грудки или бедрышки, из которых "добывается" филе)
один некрупный помидор
немного сыра
майонез
кетчуп (хайнц)
перец черный молотый
Приготовление:
Чистим картошку и режем ее тонкими пластинками (по 2-4 мм). Выкладываем в глубокую сковородку/форму для запекания. Тонко, полукольцами режем лук, выкладываем на картофель. Куриное филе режем небольшими кусочками и выкладываем на картофель и лук. Читать далее →
Пикантные бутерброды со шпротами
Нам понадобятся:
белый хлеб,
шпроты,
майонез,
помидор,
сыр,
кетчуп,
чеснок
Способ приготовления:
Шпроты разминаем вилкой. Помидоры режем небольшими кубиками. Сыр потереть на мелкой терке. Сыр и другие порезанные ингредиенты соединяем, выдавливаем чеснок. Добавляем майонез, перемешиваем. Хлеб смазываем кетчупом (я предпочитаю классический хайнц), кладем получившуюся смесь. Читать далее →
белый хлеб,
шпроты,
майонез,
помидор,
сыр,
кетчуп,
чеснок
Способ приготовления:
Шпроты разминаем вилкой. Помидоры режем небольшими кубиками. Сыр потереть на мелкой терке. Сыр и другие порезанные ингредиенты соединяем, выдавливаем чеснок. Добавляем майонез, перемешиваем. Хлеб смазываем кетчупом (я предпочитаю классический хайнц), кладем получившуюся смесь. Читать далее →
Тефтельки в томатном соусе
Состав:
Фарш
Рис (вареный)
Лук
Яйцо
Болгарский перец
Помидор
Кетчуп
Листы капусты
Приготовление:
Фарш, рис и нашинкованный лук смешиваем, добавляем яйцо, солим, перчим и формируем тефтельки. Обжариваем их на сковороде.
На сковороду поглубже наливаем немного растительного масла, выкладываем капустные листы, сверху выкладываем тефтельки, затем помидор кольцами, лук полукольцами и болгарский перец (красный) мелко нарезанный. Читать далее →
Фарш
Рис (вареный)
Лук
Яйцо
Болгарский перец
Помидор
Кетчуп
Листы капусты
Приготовление:
Фарш, рис и нашинкованный лук смешиваем, добавляем яйцо, солим, перчим и формируем тефтельки. Обжариваем их на сковороде.
На сковороду поглубже наливаем немного растительного масла, выкладываем капустные листы, сверху выкладываем тефтельки, затем помидор кольцами, лук полукольцами и болгарский перец (красный) мелко нарезанный. Читать далее →