Картофельное рагу со сладким перцем и баклажанами
Ингредиенты:
2 средних баклажана
6 картофелин
2–3 сладких перца
2 луковицы
1 зубчик чеснока
2 ч.л сушеной паприки
750 мл мясного бульона
соль, перец, лавровый лист, розмарин, тимьян – по вкусу
цедра 1/2 лимона,
2 ст.л. томатной пасты или кетчупа– по-желанию
Способ приготовления:
Баклажаны моем, нарезаем небольшими кубиками и замачиваем в воде. Лук и чеснок мелко нарезаем. Картофель (кроме 1 шт) и сладкий перец нарезаем кубиками. Читать далее →
2 средних баклажана
6 картофелин
2–3 сладких перца
2 луковицы
1 зубчик чеснока
2 ч.л сушеной паприки
750 мл мясного бульона
соль, перец, лавровый лист, розмарин, тимьян – по вкусу
цедра 1/2 лимона,
2 ст.л. томатной пасты или кетчупа– по-желанию
Способ приготовления:
Баклажаны моем, нарезаем небольшими кубиками и замачиваем в воде. Лук и чеснок мелко нарезаем. Картофель (кроме 1 шт) и сладкий перец нарезаем кубиками. Читать далее →
Рыба под маринадом
Ингредиенты:
400 г рыбного филе,
4 морковки,
2 луковицы,
1 столовая ложка томатной пасты или кетчупа (хайнц),
немного муки,
1 чайная ложка уксуса,
2 лавровых листа,
5 – 7 горошин черного перца,
соль,
сахар,
растительное масло для жарки
Приготовление:
ля этого блюда подойдет абсолютно любая рыба. Лучше, конечно, взять филе, но можно и целую рыбу, и даже рыбную мелочь. Читать далее →
400 г рыбного филе,
4 морковки,
2 луковицы,
1 столовая ложка томатной пасты или кетчупа (хайнц),
немного муки,
1 чайная ложка уксуса,
2 лавровых листа,
5 – 7 горошин черного перца,
соль,
сахар,
растительное масло для жарки
Приготовление:
ля этого блюда подойдет абсолютно любая рыба. Лучше, конечно, взять филе, но можно и целую рыбу, и даже рыбную мелочь. Читать далее →
Тилапия в пряном соусе
Ингредиенты:
рисовый уксус — 2/3 стакана
соевый соус — 1/2 стакана
сухое вино — 1/2 стакана
кленовый сироп — 1/2 стакана
кетчуп (у меня хайнц с пряностями) - 2 ст.л.
оливковое масло — 2 ч.л.
соль, черный перец
рыба, тилапия
Приготовление:
Все ингредиенты (кроме рыбы) соединяем и даем прокипеть на среднем огне.
Жарим нашу рыбку буквально 2 минуты с двух сторон, затем поливаем соусом и — в духовку.
В духовке не забываем переворачивать и поливать раза три соусом. Читать далее →
рисовый уксус — 2/3 стакана
соевый соус — 1/2 стакана
сухое вино — 1/2 стакана
кленовый сироп — 1/2 стакана
кетчуп (у меня хайнц с пряностями) - 2 ст.л.
оливковое масло — 2 ч.л.
соль, черный перец
рыба, тилапия
Приготовление:
Все ингредиенты (кроме рыбы) соединяем и даем прокипеть на среднем огне.
Жарим нашу рыбку буквально 2 минуты с двух сторон, затем поливаем соусом и — в духовку.
В духовке не забываем переворачивать и поливать раза три соусом. Читать далее →
Запеканка мясная с овощами
Ингредиенты:
Говядина - 300 г,
колбаса копченая -150 г,
лук репчатый - 1 шт.,
пиво светлое - 3/4 стак.,
кабачки - 300 г,
молоко -1/2 стак.,
кетчуп(хайнц) - 2-3 ст.л.,
яйцо - 3 шт.,
сыр твердый тертый - 2 ст. л.,
масло сливочное - 2 ст. л.,
перец черный молотый,
соль по вкусу.
Способ приготовления:
Говядину и колбасу нарежьте кубиками. Лук нарубите, соедините с говядиной, колбасой и обжарьте до образования золотистой корочки. Читать далее →
Говядина - 300 г,
колбаса копченая -150 г,
лук репчатый - 1 шт.,
пиво светлое - 3/4 стак.,
кабачки - 300 г,
молоко -1/2 стак.,
кетчуп(хайнц) - 2-3 ст.л.,
яйцо - 3 шт.,
сыр твердый тертый - 2 ст. л.,
масло сливочное - 2 ст. л.,
перец черный молотый,
соль по вкусу.
Способ приготовления:
Говядину и колбасу нарежьте кубиками. Лук нарубите, соедините с говядиной, колбасой и обжарьте до образования золотистой корочки. Читать далее →
Фасолевый суп
Состав:
белая фасоль — 2 стакана
картофель - 3 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
красная и желтая паприка - по одной
кетчуп - 100 г
помидоры — 2 шт.
свинина — 100 г
соль
перец
петрушка
Способ приготовления:
Фасоль залить 1,5 л теплой воды и настаивать 12 часов. Когда фасоль разбухнет варить около часа в этой самой воде. Не забыть посолить.
Пока варится фасоль можно подготовить овощи. Лук, морковь и картофель почистить и нарезать кубиками. Читать далее →
белая фасоль — 2 стакана
картофель - 3 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
красная и желтая паприка - по одной
кетчуп - 100 г
помидоры — 2 шт.
свинина — 100 г
соль
перец
петрушка
Способ приготовления:
Фасоль залить 1,5 л теплой воды и настаивать 12 часов. Когда фасоль разбухнет варить около часа в этой самой воде. Не забыть посолить.
Пока варится фасоль можно подготовить овощи. Лук, морковь и картофель почистить и нарезать кубиками. Читать далее →
Котлеты по-гречески
Ингредиенты:
Фарш свинина-говядина - 500 г.,
картофель (можно заменить кабачком) - 200 г.,
репчатый лук - 1 шт.,
яйцо - 1 шт..
чеснок - 1 зубчик,
кетчуп - 2-3 ст.л.,
белый хлеб - 1 ломтик,
петрушка - 3 веточки,
сушеное орегано - 0,5 ч.л.,
винный уксус - 0,5 ст.л.,
молотый перец,
оливковое масло
Способ приготовления:
Картофель натереть на терке, отжать. Лук мелко нарезать. Выдавить чеснок. У хлеба срезать корку, мякоть раскрошить. Зелень мелко нарезать. Читать далее →
Фарш свинина-говядина - 500 г.,
картофель (можно заменить кабачком) - 200 г.,
репчатый лук - 1 шт.,
яйцо - 1 шт..
чеснок - 1 зубчик,
кетчуп - 2-3 ст.л.,
белый хлеб - 1 ломтик,
петрушка - 3 веточки,
сушеное орегано - 0,5 ч.л.,
винный уксус - 0,5 ст.л.,
молотый перец,
оливковое масло
Способ приготовления:
Картофель натереть на терке, отжать. Лук мелко нарезать. Выдавить чеснок. У хлеба срезать корку, мякоть раскрошить. Зелень мелко нарезать. Читать далее →
Куриная печень, запеченая с грибами луком и морковью
Ингредиенты:
Куриная печень - 500 гр.
Шампиньоны свежие - 200 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Сметана 20% жирности - 200 гр.
Кетчуп (хайнц) - 2-3 ст.л.
Яйцо куриное - 2 шт.
Приготовление:
Шампиньоны моем, нарезаем ломтиками и обжариваем на разогретой с подсолнечным маслом сковороде в течение 10-15 минут на среднем огне, периодически помешивая. Немного солим. Лук очищаем и нарезаем тонкими кольцами. Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке. Читать далее →
Куриная печень - 500 гр.
Шампиньоны свежие - 200 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Сметана 20% жирности - 200 гр.
Кетчуп (хайнц) - 2-3 ст.л.
Яйцо куриное - 2 шт.
Приготовление:
Шампиньоны моем, нарезаем ломтиками и обжариваем на разогретой с подсолнечным маслом сковороде в течение 10-15 минут на среднем огне, периодически помешивая. Немного солим. Лук очищаем и нарезаем тонкими кольцами. Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке. Читать далее →
Куриные тефтели с овсяными хлопьями
Ингредиенты:
400 гр. куриного филе;
1 яйцо;
1 ст.л. кетчупа (хайнц);
4 ст.л. горячей воды;
1/2 стакана овсяных хлопьев;
по 1 ч.л. паприки, черного молотого перца, соли;
1 луковица;
2-4 зубчика чеснока.
Способ приготовления:
Перемолоть на мясорубке куриное филе и лук (я все измельчила в блендере). Чеснок измельчить на чеснокодавке. Смешать овсяные хлопья с водой, кетчупом и яйцом. Добавить специи, измельченный чеснок, лук и куриный фарш. Все перемешать. Читать далее →
400 гр. куриного филе;
1 яйцо;
1 ст.л. кетчупа (хайнц);
4 ст.л. горячей воды;
1/2 стакана овсяных хлопьев;
по 1 ч.л. паприки, черного молотого перца, соли;
1 луковица;
2-4 зубчика чеснока.
Способ приготовления:
Перемолоть на мясорубке куриное филе и лук (я все измельчила в блендере). Чеснок измельчить на чеснокодавке. Смешать овсяные хлопья с водой, кетчупом и яйцом. Добавить специи, измельченный чеснок, лук и куриный фарш. Все перемешать. Читать далее →
Фаршированные яйца по-французски
Ингредиенты:
8 яиц
80 г ветчины
1 ст.л. зеленого лука
1 ст.л. петрушки
1 ст.л. майонеза
1 ст.л. кетчупа (хайнц)
1 ч.л. горчицы
1/8 ч.л. соли
1/8 ч.л. черного перца
2 кусочка белого хлеба
Приготовление:
Варим яйца вкрутую, режем пополам, вынимаем желтки, оставляем белки.
8 желтков смешиваем с 80 г нарезанной ветчины, 1 ст.л. зеленого лука, 1 ст.л. петрушки, 1 ст.л. майонеза, 1 ч.л. горчицы (горчицу можно заменить кетчупом), 1/8 ч.л. соли, 1/8 ч.л. Читать далее →
8 яиц
80 г ветчины
1 ст.л. зеленого лука
1 ст.л. петрушки
1 ст.л. майонеза
1 ст.л. кетчупа (хайнц)
1 ч.л. горчицы
1/8 ч.л. соли
1/8 ч.л. черного перца
2 кусочка белого хлеба
Приготовление:
Варим яйца вкрутую, режем пополам, вынимаем желтки, оставляем белки.
8 желтков смешиваем с 80 г нарезанной ветчины, 1 ст.л. зеленого лука, 1 ст.л. петрушки, 1 ст.л. майонеза, 1 ч.л. горчицы (горчицу можно заменить кетчупом), 1/8 ч.л. соли, 1/8 ч.л. Читать далее →
Курица фаршированная рисом
Ингредиенты:
Курица - 1 шт
Рис длиннозерновой - 2/3 ст.
Чернослив - 100 г
Шампиньоны - 100 г
Замороженная cпаржевая фасоль - 100 г
Соль
Перец
кетчуп(хайнц)
Паприка
Куркума
Растительное масло
Приготовление:
Рис длиннозерновой промываем в холодной воде и отвариваем до полуготовности в подсоленной воде. Чернослив запариваем, сливаем воду, просушиваем, нарезаем кусочками. Смешиваем рис с черносливом. Немного солим.
Курицу помываем, просушиваем. Читать далее →
Курица - 1 шт
Рис длиннозерновой - 2/3 ст.
Чернослив - 100 г
Шампиньоны - 100 г
Замороженная cпаржевая фасоль - 100 г
Соль
Перец
кетчуп(хайнц)
Паприка
Куркума
Растительное масло
Приготовление:
Рис длиннозерновой промываем в холодной воде и отвариваем до полуготовности в подсоленной воде. Чернослив запариваем, сливаем воду, просушиваем, нарезаем кусочками. Смешиваем рис с черносливом. Немного солим.
Курицу помываем, просушиваем. Читать далее →